El estudio de mercado de panificación en europa para el grupo bimbo

BIMBO MEXICO 2007

El grupo Bimbo es uno de los mayores productores del sector alimenticio de América Latina. Hicimos un análisis del mercado europeo de panificación, concentrandose en los productos mexicanos tipo tortilla.

El análisis se concentraba en los mercados al por menor europeos y el sector HoReCa. Proporcionamos la información sobre: el estimado tamaño del mercado, los canales de distribución más frecuentres. El propósito del estudio era también la identificación de los competidores y de los distribuidores de este tipo de pan.

La metodología del estudio basó en desk research, análisis store check y recogmiento de los datos cualitativos de las entrevistas IDI.